西厨房主管(特色餐厅)
9千-1万
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发布于 08-20
西厨房主管(特色餐厅)
9千-1万
无锡-江阴 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位描述

1、协助餐厅厨师长负责厨房的工作,按要求制作各式西餐菜式并保证出品质量;
2、按西厨厨师长分工,完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务;
3、保持酒店的餐饮理念,带领厨师使餐前准备和菜肴的出品都能达到标准;
4、通过正确得当的前期准备、备货、申购、食品安排及控制系统,控制餐饮成本;
5、执行卫生法规及各项卫生制度,保证食品安全,包括保鲜日期、正确的存储方法、再加工等。

1、40周岁以下,中专及以上学历,烹饪艺术等酒店专业;
2、在高端品牌酒店或高端餐饮店有2年及以上同等岗位工作经验,具有一定的西厨房管理经验,业务知识扎实,具备一定的西式营养学知识;
3、熟练掌握各式西式菜肴的烹饪技巧和制作工艺,在西餐制作上有自己的擅长领域;
4、良好的语言表达能力和沟通协作能力;
5、条件优秀者可适当放宽。

其他要求
年龄要求:40岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江阴市花山路199号
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
        江阴城发金茂嘉悦酒店是由著名金茂酒店集团管理,并由江阴城发集团投资打造的全新高端豪华酒店。 酒店位于江阴中心区,毗邻商业枢纽,距离江阴高铁站仅10分钟路车程,无锡苏硕放机场50分钟即可抵达,距海澜飞马水城等著名旅游景点仅50分钟路程,交通十分便利。楼高50层作为江阴主城区标志性的摩天大厦,俯瞰湖光山色与城市繁华景致,酒店倾力打造精彩不凡的商旅体验,令您在尊享人生的同时,体会知行江阴的惬意。       酒店拥有高雅舒适的各类型客房306间,将精致时尚与金茂品牌烙印的个性化、舒适交融渗透,引领宾客置身柔和温馨的环境之中,舒心休憩,每个房间都可享受到令人沉醉的都市美景。近4000平方米的宴会及会议空间,包含1间1500平方米的大宴会厅及1间1000平方米的超大无柱宴会厅,灵活布局之下满足不同类型的宴会及高端会议需求。配备LED环幕投影系统,浸入式会议活动形态,带来耳目一新的宴会视听极享体验。       酒店拥有3个风格迥异的餐厅及酒吧,设计兼具地道文化与当代艺术特色,为宾客呈现精致多样的创意用餐体验,让味蕾成为宾客的向导,在俯瞰城市天际线景致同时踏上美食的灵感体验之旅。       酒店配备健身中心,拥有宽敞豪华的水疗设施、24小时健身房、180度落地玻璃窗恒温游泳池、蒸汽室及休息室,是消除疲劳、恢复体力的好去处。酒店商务中心和礼宾部可为客人提供多项贴心服务。
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