【岗位职责】
1、负责酒店国庆10月3-4号的婚宴烹饪制作,确保菜品质量与出品标准符合酒店要求;
2、根据菜单及客人的特殊需求,完成各类中式菜品的备料、加工及烹饪工作;
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全与卫生管理制度;
4、配合团队完成节假日或高峰时段的餐饮服务,确保出餐效率与品质。
【岗位要求】
1、中技及以上学历,持有厨师相关职业资格证书优先;
2、2年以上餐饮行业厨师工作经验,具备扎实的中餐烹饪技能;
3、熟悉各类中式菜品的制作流程及标准,能独立完成常见菜系的烹饪;
4、年龄18至45岁,身体健康,能适应高强度工作及倒班安排;
5、具备良好的团队协作能力,工作细致认真,责任心强;
6、遵守酒店规章制度,服从工作安排,适应国庆期间兼职工作节奏。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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J ONE HOTEL是长沙北城首家集“餐饮、住宿、商务、会议、购物、休闲、社区商圈”为一体的高档五星级标准酒店。坐落于嘉新时代商业广场,总面积25000平,耗资8000万余元。酒店楼高28层,拥有各类型智能化豪华客房182间。设计风格融合中国传统元素和现代潮流,打造中式国潮酒店。酒店配备中餐厅、全日制空中茶餐厅、特色自助餐厅、高档别致的豪华包厢10间。私密性与开放性完美融合,色、香、味 、美俱全的南北佳肴,让顾客尽情品味博大精深的中国饮食文化,是商务往来、亲朋好友小聚的绝佳选择。层高5米、面积1000平米的千人无柱宴会厅及多功能厅、大小会议室,均配备有高级影音设备,可承接各种大、中、小会议和社交宴会、主题晚宴及婚宴等。酒店另设有棋牌室、健身房、足浴、SPA等康体娱乐项目,VIP停车位700余个,综合性配套设施高档齐全,可全方位满足高品质生活需求。酒店距铜官窑古镇10公里,离太阳山5公里,欧阳询、雷锋等名人故地应接不暇,庚续传统文脉,传承中国文化,紧邻湘江两岸,便捷前往长沙西中心。盘踞嘉新商业广场中心,地理位置优越,交通便利。J ONE HOTEL致力于弘扬中国传统文化,精心打造新中式国潮酒店的典范。