【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作,按照标准要求完成蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配及初加工
2、协助主厨完成菜品准备工作,确保食材切配的规格、份量符合出品标准
3、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范
4、定期检查食材新鲜度,合理使用边角料避免浪费
5、学习基础烹饪技法,逐步掌握厨房各岗位操作流程
【岗位要求】
1、高中及以上学历,18-30周岁,身体健康
2、对烹饪有浓厚兴趣,愿意从基础岗位开始学习
3、具备基本刀工基础者优先,无经验者可培训
4、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳
5、遵守厨房管理制度,具备团队协作意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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J ONE HOTEL是长沙北城首家集“餐饮、住宿、商务、会议、购物、休闲、社区商圈”为一体的高档五星级标准酒店。坐落于嘉新时代商业广场,总面积25000平,耗资8000万余元。酒店楼高28层,拥有各类型智能化豪华客房182间。设计风格融合中国传统元素和现代潮流,打造中式国潮酒店。酒店配备中餐厅、全日制空中茶餐厅、特色自助餐厅、高档别致的豪华包厢10间。私密性与开放性完美融合,色、香、味 、美俱全的南北佳肴,让顾客尽情品味博大精深的中国饮食文化,是商务往来、亲朋好友小聚的绝佳选择。层高5米、面积1000平米的千人无柱宴会厅及多功能厅、大小会议室,均配备有高级影音设备,可承接各种大、中、小会议和社交宴会、主题晚宴及婚宴等。酒店另设有棋牌室、健身房、足浴、SPA等康体娱乐项目,VIP停车位700余个,综合性配套设施高档齐全,可全方位满足高品质生活需求。酒店距铜官窑古镇10公里,离太阳山5公里,欧阳询、雷锋等名人故地应接不暇,庚续传统文脉,传承中国文化,紧邻湘江两岸,便捷前往长沙西中心。盘踞嘉新商业广场中心,地理位置优越,交通便利。J ONE HOTEL致力于弘扬中国传统文化,精心打造新中式国潮酒店的典范。