1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；
2、安排员工班次，核对考勤表，根据客情调配员工；
3、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；
4、每日检查设备、家具、餐具地摆放及其完成情况；检查服务用品及清洁卫生；
5、协助主持每日餐前会，安排当天的服务工作。从厨房了解当天的出菜情况，布置重点推销菜式；
6、监督每次盘点及物品保管，协助搞好物品管理；
7、填写每日工作日志，反映餐厅日常、服务情况，客人投诉或建议等。
任职条件：
1、具备餐厅服务、菜式酒水知识及管理知识；

民以食为天，食以安为先.