凉菜厨师(早餐)
4千-5千
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发布于 10-19
凉菜厨师(早餐)
4千-5千
太原 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责酒店早餐时段凉菜、沙拉、冷盘及腌制小菜的制作与出品,确保菜品新鲜、卫生、美观;

2、根据早餐菜单及客流量,提前完成食材备料、切配、装盘及冷藏储存工作,保证开餐前所有凉菜准备就绪;

3、严格执行食品卫生安全标准及酒店操作规范,做好食材验收、储存、留样及工作区域清洁消毒,杜绝交叉污染;

4、合理控制食材成本,避免浪费,配合厨师长进行每日用料统计及库存盘点;

5、根据宾客反馈和季节变化,协助厨师长优化早餐凉菜品种及出品形式,提升顾客满意度;

6、正确使用并维护冷藏设备、刀具及各类厨具,发现故障及时报修;

7、完成厨师长交办的其他相关工作,配合团队保障早餐时段高效有序运营。


【岗位要求】

1、学历不限,有凉菜制作或后厨工作经验者优先;

2、熟悉常见凉菜、酱料及腌制工艺,掌握基本刀工和装盘技巧,注重菜品色泽与口感;

3、具备良好的食品卫生安全意识,持有健康证,工作期间严格遵守卫生规范;

4、做事认真细致,责任心强,能适应早起工作节奏(早餐时段),具备一定抗压能力;

5、具有团队合作精神,服从工作安排,能与同事顺畅沟通协作。

其他要求
年龄要求:25岁以上
比比竞争力
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工作地址
太原市小店区滨河东路龙城南街130号
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职位联系人
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       太原滨河希尔顿酒店位于太原市龙城万达商业广场西塔楼,毗邻汾河公园、星河湾高档住宅、山西白求恩医院、红灯笼体育场等地,交通便利,距离机场仅18分车程。        酒店有180间豪华客房,包含8间套房分布于36层至41层,所有房间均可欣赏美丽的汾河景色或太原城市景观。此外酒店35楼层有4间多功能厅,24小时健身房及免费自助洗衣房,各种设施齐全,方便商务人士及旅行度假客人入住。        每周一至周五9:00—17:00,我们将期待你的到来。面试请携带一份简历。       非常感谢您对太原滨河希尔顿花园酒店招聘岗位的关注,我们将致力于寻找合适的人才,在认真阅读了您的申请后,会慎重做出录用决定。期待你的加入,与我们一起共同成长。
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