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1、 负责厨部原材料粗加工、精细加工、菜式切配工序的日常管理工作。
2、 按照工作程序及标准做好每份菜单原料的加工切配。
3、 督导厨师正确使用、保存食品原料，做好食品原料的质量管理及成本控制工作。
4、 每日向行政总厨提供食品原料申购单，确保日常接待原料供应。
5、 负责验收本岗位领进的食品原料，做好食品卫生、环境卫生、安全工作。
6、 完成上级交办的其他工作任务。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
广州市从化区江埔街大金峰径666号110铺 
景区/乐园--其他景区
50-99人
私营．民营企业
广州山谷国际旅游度假区是大型文旅康养和乡村振兴示范项目，位于从化区江埔街锦洞桃花小镇，规划面积约6000亩，总投资约50亿元。广州山谷国际旅游度假区以国家5A级景区为标准打造，围绕“幸福与健康”的主题定位，重磅打造八大业态，包括森林康养产业、文旅产业、中药产业、药膳健康产业、健康运动产业、乡村振兴产业、教育产业及婚庆产业等，打造粤港澳大湾区标杆健康文旅幸福产业项目，致力于塑造出都市人后疫情时代“最近的诗和远方”。目前已经获评为从化区重要的乡村振兴示范项目、广东省森林康养基地项目，入选广州市重点项目及广东省重点预备项目！
