【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
1、必须有3年以上的餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
安江邵泽希尔顿花园酒店是全球知名酒店管理集团——希尔顿酒店集团(HLT) 管理领先入驻怀化市的国际品牌酒店 。毗邻沪昆高速公路 ,交通便利 ,与安江东站直线距离约4.3公里 ,与怀化南站直线距离28.2公里,与怀化芷江机场直线 距离约47公里 。131间客房及套房风格时尚简约 ,设施设备齐全 。您可以漫步至餐 厅或者通过客房订餐服务享用美味佳肴;在大堂吧享受下午茶或晚 间鸡尾酒 ,充盈旅程 ,收获欢乐 。酒店内还配有健身中心及棋牌室 ,让您尽情释放身心 。温馨精致的布迷亲子房和“儿童 食宿欢乐尽享”礼遇 ,为家庭客人带来多重惊喜体验 。酒店设有5个规模不等的宴会厅及会议室 ,无论是浪漫的婚礼或是商务活动 ,酒店专业的会务及宴会团队将为提供定制及个性化服务 。