【岗位职责】
1、负责热菜的制作,确保菜品色、香、味、形符合标准,保证出品质量稳定;
2、根据菜单要求,熟练完成各类热菜的烹饪,包括炒、炸、炖、蒸等多种烹饪方式;
3、严格把控食材的新鲜度与卫生标准,确保食品安全与操作规范;
4、协助厨房日常备料工作,合理控制食材损耗,降低运营成本;
5、配合团队完成厨房其他相关工作,如设备维护、清洁整理等;
6、根据季节或市场需求,参与新菜品的研发与改进。
【岗位要求】
1、具备扎实的热菜烹饪基本功,能独立完成各类热菜的制作;
2、熟悉厨房操作流程及食品安全规范,有较强的卫生意识;
3、工作认真负责,能适应餐饮行业高强度的工作节奏;
4、具备团队合作精神,能与同事高效配合;
5、有相关工作经验者优先,无经验者愿意学习亦可考虑;
6、身体健康,无不良嗜好,能适应排班制工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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屡获殊荣的苏马克餐厅是美食爱好者的绝佳目的地。餐厅以采用最新鲜的食材烹饪最正宗的黎巴嫩美食而闻名。对高品质的不懈追求为苏马克餐厅赢得了无数赞誉,其中就包括地区最佳黎巴嫩餐厅这一殊荣2010年,苏马克餐厅在香港开业,成为了正宗黎巴嫩美食的灯塔。近期,我们在北京开设了第二家分店,但我们的脚步不止于此,餐厅计划在全球主要城市持续扩张。 我们的客户包括大使馆、知名商业领袖和企业高管,他们青睐在屡获殊荣的餐厅享受美食体验。我们拥有精心打造的氛围和由国际专业人士组成的服务团队,确保提供卓越的用餐体验。我们的高级管理人员均来自国际著名酒店和餐厅,团队成员精通英语和中文。 苏马克致力于创造学习和职业发展机会,为员工提供优厚的福利待遇和在餐饮业茁壮成长的平台。 加入苏马克,让每一餐都成为文化、品质和激情的庆典。踏上我们的旅程,在注重本真的群体中创造难忘的体验。机不可失,快来成为苏马克大家庭的一员吧!