1、开餐前了解当天传菜任务及重要客人或宴会的传菜注意事项;
2、做好餐前的各项准备工作,补充餐厅餐具、调味品、布草、服务用具等,检查本区域餐厅布置及摆台;
3、充分了解每日供应菜式、酒水牌,积极进行推销,向客人介绍餐厅各种特色菜;
4、传菜过程中控制传菜速度,检查菜的质量和数量,认真核对台号;
5、关注客人用餐,按服务程序及标准为客人提供优质的服务;
6、负责将脏餐具、空菜碟送到洗碗间,并及时补充工作台内应有的餐具;
7、协调厨房及相关班组,做好配合工作,整体协调;
8、积极与客人沟通,了解、收集客人意见,并及时汇报,提出建议;
9、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策,为宾客提供迅速准确的结账业务;
10、每日下班前检查热水器、香巾箱电源开关情况,监督收回各种用具,与下一班做好交接工作;
11、负责所辖区域的安全、卫生清洁,爱护及正确操作使用的各种机器设备,确保物品摆放整齐有序。
韶关翁源希尔顿惠庭酒店位于韶关市翁源县龙仙镇滨河西路138号,位于翁源中心地带,紧邻龙湖观赏一线湖景。锦绣新都汇、锦绣广场购物中心、龙湖广场商业中心、三大购物中心近在咫尺。酒店距高速出入口,冷泉滩风景度假区均10分钟车程,距东华山4A级风景区仅16分钟车程。酒店依龙湖而建位,地理位置优越,风景宜人,出行便利,可轻松到达各商业中心及旅游景点。韶关翁源希尔顿惠庭酒店拥有178间客房,其中包括灵动大床,灵动湖景大床房、灵动湖景双床房,灵动豪华大床,灵动豪华双床及湖景套房,酒店设置有绿洲大堂,灵感用餐区,健身房&洗衣区,高吧座位区&上网打印区,高空无边泳池,中餐厅,宴会厅,会议室,以及24小时开放的心选小铺和自助饮吧,灵活的空间内恰到好处地配置了多种居家设施,让宾客得以保持原本的生活方式,像在家一般轻松自在,感受“乐居由你Free to be you”的旅居体验。