招聘西餐厅主管_韶关翁源希尔顿惠庭酒店招聘信息-最佳东方

1、制定年度、月度经营计划、成本费用预算，定期分析经营情况，带领部门完成各项经营指标；推行饮新零售，根据市场变化制定促销方案；
2、持续创新，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动；
3、实施周、天的成本控制核算，灵活调整餐饮价格，控制成本；合理制定采购计划，重点关注贵重材料的申购、验收、申领、使用；
4、与客交流，搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见，并采取相应的改进措施，妥善地解决客人的投诉；
5、制定部门员工排班及考勤表，定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划，开展员工礼貌和职业道德教育，组织员工技能竞赛、微笑服务，提升员工的工作能力和职业素养；
6、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护，防止事故发生；
7、主持内例会，参加酒店部门会议。完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟通合作；
8、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决；检查当日预定和特别宴会的各项准备工作；负责每次接待账目结算，每月或每周与财务的账目核算。

韶关翁源希尔顿惠庭酒店位于韶关市翁源县龙仙镇滨河西路138号，位于翁源中心地带，紧邻龙湖观赏一线湖景。锦绣新都汇、锦绣广场购物中心、龙湖广场商业中心、三大购物中心近在咫尺。酒店距高速出入口，冷泉滩风景度假区均10分钟车程，距东华山4A级风景区仅16分钟车程。酒店依龙湖而建位，地理位置优越，风景宜人，出行便利，可轻松到达各商业中心及旅游景点。韶关翁源希尔顿惠庭酒店拥有178间客房，其中包括灵动大床，灵动湖景大床房、灵动湖景双床房，灵动豪华大床，灵动豪华双床及湖景套房，酒店设置有绿洲大堂，灵感用餐区，健身房&洗衣区，高吧座位区&上网打印区，高空无边泳池，中餐厅，宴会厅，会议室，以及24小时开放的心选小铺和自助饮吧，灵活的空间内恰到好处地配置了多种居家设施，让宾客得以保持原本的生活方式，像在家一般轻松自在，感受“乐居由你Free to be you”的旅居体验。