烧腊主管
7千-8千
停止招聘
发布于 2025-11-01
烧腊主管
7千-8千
韶关 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店烧腊间的日常运营管理,包括原料采购、加工制作、出品质量控制等工作;

2、制定并执行烧腊菜品的标准化制作流程,确保出品品质稳定;

3、根据季节和市场变化,研发创新烧腊菜品,提升菜品竞争力;

4、负责烧腊间的人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能;

5、严格控制食品成本,合理规划原料使用,避免浪费;

6、确保烧腊间符合食品安全及卫生标准,定期检查设备维护情况;

7、与其他厨房部门协调配合,确保菜品出品效率及客户满意度。


【岗位要求】

1、具备扎实的烧腊制作技术,熟悉各类烧腊菜品的加工工艺及流程;

2、有较强的团队管理能力,能有效组织并指导烧腊团队工作;

3、具备成本控制意识,能合理规划原料使用及库存管理;

4、熟悉食品安全及卫生管理规范,确保操作符合行业标准;

5、具备创新意识,能根据市场需求调整及研发新菜品;

6、工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力;

7、有酒店或大型餐饮企业烧腊工作经验者优先。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省韶关市翁源县龙仙镇滨河西路138号
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职位联系人
刘添敏
立即沟通

刘添敏

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
韶关翁源希尔顿惠庭酒店位于韶关市翁源县龙仙镇滨河西路138号,位于翁源中心地带,紧邻龙湖观赏一线湖景。锦绣新都汇、锦绣广场购物中心、龙湖广场商业中心、三大购物中心近在咫尺。酒店距高速出入口,冷泉滩风景度假区均10分钟车程,距东华山4A级风景区仅16分钟车程。酒店依龙湖而建位,地理位置优越,风景宜人,出行便利,可轻松到达各商业中心及旅游景点。韶关翁源希尔顿惠庭酒店拥有178间客房,其中包括灵动大床,灵动湖景大床房、灵动湖景双床房,灵动豪华大床,灵动豪华双床及湖景套房,酒店设置有绿洲大堂,灵感用餐区,健身房&洗衣区,高吧座位区&上网打印区,高空无边泳池,中餐厅,宴会厅,会议室,以及24小时开放的心选小铺和自助饮吧,灵活的空间内恰到好处地配置了多种居家设施,让宾客得以保持原本的生活方式,像在家一般轻松自在,感受“乐居由你Free to be you”的旅居体验。
广东省韶关市翁源县龙仙镇滨河西路138号
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