一、岗位职责
 
1. 负责对各类食材进行清洗、整理、切配工作，确保食材符合烹饪要求。
2. 根据菜单和厨师的要求，准确、快速地将食材切成规定的形状和大小。
3. 协助厨师进行食材的储备和管理，确保食材的新鲜度和质量。
4. 负责切配区域的卫生清洁工作，保持工作环境整洁、有序。
5. 遵守厨房的安全操作规程，正确使用刀具和设备，确保自身安全和他人安全。
 
二、任职要求
 
1. 具备相关工作经验者优先考虑，无经验但热爱烹饪行业、学习能力强者也可。
2. 熟悉各类食材的特性和切配方法，刀工熟练。
3. 注重卫生，有良好的食品安全意识。
4. 工作认真负责，具备团队合作精神，能够承受一定的工作压力。
5. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业的工作时间和工作强度。

上海同粥餐饮有限公司一家致力于传承与创新潮汕美食的特色餐饮企业。 自成立以来，我们始终秉持着对品质的执着追求和对美食的无限热爱。 我们的厨师团队拥有丰富的经验和精湛的厨艺。 训练有素的服务员热情迎接每一位顾客，耐心解答疑问，为您推荐最适合的菜品。我们注重细节，从餐具的摆放到用餐环境的营造，都力求做到尽善尽美。 在未来的发展中，我们将继续坚守品质，不断创新，为顾客带来更多美味和愉悦的用餐体验。欢迎您来一起品味美食，感受生活的美好。