岗位职责
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1、财务、会计等相关专业,大专学历,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
襄阳富春湖畔皇冠假日酒店位于襄阳市襄城区襄南大道77号 ,距离襄阳东站约23公里、 襄阳刘集机场约35公里,至襄城区中心直线距离约6公里。您可轻松前往岘山国家森林公园、古隆中、襄阳古城、习家池和唐城影视基地等知名景点。步行可至襄阳首家五星汤泉—悦之源汤泉和独栋私汤别院—龙裕温泉酒店。酒店拥有219间豪华客房和亲子套房,每间房都能感受不同视角带来的秀美湖景和雅致园景。中餐厅设有10间风格各异、雅致独特的包房,荟萃各式佳肴美馔。全日制餐厅坐拥湖畔美景,为您的社交与商务互动提供宽敞雅致的空间。3000平方米灵活的会议宴会场地,配套豪华游艇、复古老爷车,是举办各类会议会展、精致婚礼和主题活动的最佳之所。闲暇之余您可在设施齐全的健身中心焕活身心,室内儿童娱乐设施,使您乐享亲子童趣时光。酒店致力于为您奉上细致入微的奢华服务和享住体验,无论是休闲度假,还是商务出行,襄阳富春湖畔皇冠假日酒店都将是您到访襄阳的理想之选。