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岗位职责:
1. 运营管理:全面负责餐饮部的日常运营,制定并执行部门工作计划,确保餐饮服务的高效、优质,达成经营目标。
2. 人员管理:负责部门员工的招聘、培训、考核和激励,提高员工素质和服务水平,打造优秀团队。
3. 服务质量把控:建立和完善餐饮服务标准与流程,监督执行情况,定期检查,及时处理客人投诉,提升客人满意度。
4. 菜单设计与更新:与行政总厨合作,根据市场需求和季节变化,设计、更新菜单,确保菜品的多样性和品质。
5. 成本控制:监控食品、饮料成本,合理控制库存,优化采购流程,降低运营成本,提高部门利润。
6. 营销与推广:配合酒店营销部门,制定餐饮促销方案,组织实施各类餐饮活动,提升餐饮部的知名度和市场份额。
7. 客户关系维护:与重要客户保持良好沟通,了解客户需求,提供个性化服务,增强客户忠诚度。
8. 部门协调:与酒店其他部门密切合作,协调解决工作中的问题,确保酒店整体运营顺畅
襄阳富春湖畔皇冠假日酒店位于襄阳市襄城区襄南大道77号 ,距离襄阳东站约23公里、 襄阳刘集机场约35公里,至襄城区中心直线距离约6公里。您可轻松前往岘山国家森林公园、古隆中、襄阳古城、习家池和唐城影视基地等知名景点。步行可至襄阳首家五星汤泉—悦之源汤泉和独栋私汤别院—龙裕温泉酒店。酒店拥有219间豪华客房和亲子套房,每间房都能感受不同视角带来的秀美湖景和雅致园景。中餐厅设有10间风格各异、雅致独特的包房,荟萃各式佳肴美馔。全日制餐厅坐拥湖畔美景,为您的社交与商务互动提供宽敞雅致的空间。3000平方米灵活的会议宴会场地,配套豪华游艇、复古老爷车,是举办各类会议会展、精致婚礼和主题活动的最佳之所。闲暇之余您可在设施齐全的健身中心焕活身心,室内儿童娱乐设施,使您乐享亲子童趣时光。酒店致力于为您奉上细致入微的奢华服务和享住体验,无论是休闲度假,还是商务出行,襄阳富春湖畔皇冠假日酒店都将是您到访襄阳的理想之选。