【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准及流程,确保服务质量符合酒店标准;
2、监督餐饮部各岗位(包括餐厅、宴会、厨房等)的工作表现,优化人员配置,提升团队效率;
3、制定餐饮部年度、季度经营计划及预算,控制成本,完成营收目标;
4、定期分析经营数据,提出改进方案,提升客户满意度和复购率;
5、负责菜单设计、菜品创新及食材采购管理,确保食品安全与品质;
6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象;
7、协调与其他部门(如前厅、销售等)的协作,确保整体运营顺畅;
8、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、5年以上餐饮管理工作经验,其中至少3年同岗位经验,有高星级酒店背景者优先;
3、熟悉餐饮运营全流程,包括成本控制、菜单设计、食品安全及团队管理;
4、具备较强的市场敏感度,能根据经营数据制定有效策略;
5、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力;
6、年龄28-50岁,身体健康,能适应高强度工作;
7、责任心强,具备领导力与团队合作精神。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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