餐饮总监
1.5万-2万
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发布于 10:14
餐饮总监
1.5万-2万
凉山州 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

8、处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。

9、通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。确保洲际宾客满意度调查中与餐饮部有关的分数都达到集团要求。

10、通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。确保洲际宾客满意度调查中与餐饮部有关的分数都达到集团要求。

11、根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。

12、为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。

13、确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况

14、提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动。

15、对工作中发生的所有问题进行调查和研究,了解事实情况,及时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险,并通过各类员工关系项目来促进问题的解决。在遭遇重大问题时及时向上级汇报。

16、履行上级分派的其他职责。

【任职资格】

1、酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。3年相关同岗位工作经历,包括管理经验,具有与此相当的教育和相关工作经验结合的背景.

2、优秀的英文口语及书面写作能力

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
四川省西昌市航天大道四段
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
本公司现处前期筹备阶段,计划在2026年下半年开业,拟打造凉山州第一个国际五星级酒店,成为西昌市的新地标建筑。酒店位于西昌市航天大道四段,比邻火把广场,南眺邛海湿地;按照五星级标准建设总面积四万多平方米,建筑结构高一百余米;现已规划三百多间豪华客房及套房,内置多层配套商业区域,设有裙房楼顶花园和泳池,能独立满足多样的旅宿、商务、宴会、休闲娱乐等活动需求。
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