餐饮总监
1万-1.5万
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发布于 09-10
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天津 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

4、与厨师长一起筹划和设计菜单,研发当地需求或酒店特色餐饮产品。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

7、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的服务技能及管理技巧。

8、熟悉餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

9、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

10、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

任职要求

1、年龄35岁-50岁 男女不限

2、男:172-180CM  女:162-170CM

3、中文及英文听说读写能力良好

4、持有旅游局颁发的岗位资格证书、餐饮服务师(技师)资格

5、在同星级饭店从事同岗位3年以上或副职4年以上

6、熟悉饭店相关业务知识,对个人业务的学习领悟方面有可塑性

其他要求
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天津市宁河区桥北街道市民中心旁
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
天津宁河白云酒店将东方的高贵典雅与西方现代化设计相融台,商务与新潮合二为一,以提供温馨愉悦贴心为服务宗旨,为客户打造体贴热情的全天候、全方位管家式服务。酒店位于天津市宁河区核心地带,吾悦广场旁,蓟运河畔,毗邻市民文化中心。总占地面积约1.8万平方米,酒店拥有舒适豪华的客套房、格调高雅的特色餐厅、功能齐全的娱乐设施、先进的商务及会议设施,集客房、餐饮、商务、会议、康体娱乐于一体的高星级酒店。
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