岗位职责:
1. 监督中厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2. 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3. 检查存货及成品。
4. 检查所有食品的准备情况、
5. 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6. 研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
任职要求:
1. 35岁-45岁 男性
2. 男:170CM以上
3. 流利的中文交流能力
4. 国家级厨师证书
5. 从事厨师行业10年以上,有5年同岗位工作经验对厨房内部运行及技能熟悉
6. 具有团队精神,积极主动协调同事关系为人诚恳
7. 思路清晰、敏捷、语言表达能力强。
8. 具有较强的组织能力、专业知识、先进的管理理念,与时俱进。积极协调内部、外部关系。
9. 具有团队精神,积极主动协调同事关系,创建和谐的工作氛围。对个人业务的学习领悟方面有可塑性,有发展前景。
10. 体态端庄、五官端正、行走稳重、仪容仪表整洁
11. 精通鲁、粤菜厨房工作流程管理者优先。
天津宁河白云酒店将东方的高贵典雅与西方现代化设计相融台,商务与新潮合二为一,以提供温馨愉悦贴心为服务宗旨,为客户打造体贴热情的全天候、全方位管家式服务。酒店位于天津市宁河区核心地带,吾悦广场旁,蓟运河畔,毗邻市民文化中心。总占地面积约1.8万平方米,酒店拥有舒适豪华的客套房、格调高雅的特色餐厅、功能齐全的娱乐设施、先进的商务及会议设施,集客房、餐饮、商务、会议、康体娱乐于一体的高星级酒店。