合理有效的每日厨房设备清洁及管事部员工管理。
区域的职责包括配菜间,夜班清洁,后备区清洗及保洁,宴会的餐具和食物运行.。
在有效控制运营成本的同时要力求不断提高客人与员工的满意程度
负责厨房卫生设施,存储和自助餐区域
培训员工相关工作技巧及提高卫生标准
监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策,标准,程序相一致
管理所有设备,瓷器,玻璃器皿,镀银器皿并确保有其负责清洁的供应商
备受瞩目的深圳前海华侨城瑞吉酒店将于2024年12月启幕。坐落于深圳宝安中心区,邻近深圳地标湾区之光摩天轮,前海瑞吉酒店将为宾客呈现精致优雅的设计巧思、格调高雅的匠心技艺及久负盛名的瑞吉标志性仪式。室内设计由屡获殊荣的香港建筑师傅厚民操刀,以“双城邂逅”为创作灵感,寻找纽约与前海的交叠处,将大湾区当地文化与瑞吉品牌精致优雅的格调巧妙融合,匠心打造289间精致优雅的客房。酒店将为宾客呈现云端美食盛筵,4间餐厅及酒吧亦将成为城中欢聚之所。