对酒吧经理负责,具体实施对酒吧的日常营运管理工作。
每日参与并检查、指导酒吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
负责执行酒吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
负责检查酒吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
备受瞩目的深圳前海华侨城瑞吉酒店将于2024年12月启幕。坐落于深圳宝安中心区,邻近深圳地标湾区之光摩天轮,前海瑞吉酒店将为宾客呈现精致优雅的设计巧思、格调高雅的匠心技艺及久负盛名的瑞吉标志性仪式。室内设计由屡获殊荣的香港建筑师傅厚民操刀,以“双城邂逅”为创作灵感,寻找纽约与前海的交叠处,将大湾区当地文化与瑞吉品牌精致优雅的格调巧妙融合,匠心打造289间精致优雅的客房。酒店将为宾客呈现云端美食盛筵,4间餐厅及酒吧亦将成为城中欢聚之所。