1、负责饼房的日常管理及运营
2、控制饼房出品的标准。
3、协助行政总厨设计新的饼房计划并提出改进方案。
4、同行政总厨共同研究如何发展饼房食品控制程序。
5、协助成本制定甜品菜单价钱,其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。
6、监测饼房食品成本并及时纠正其中出现的问题。
7、在酒店运营之中保持食品安全各方面要求。
薪资面议
备受瞩目的深圳前海华侨城瑞吉酒店将于2024年12月启幕。坐落于深圳宝安中心区,邻近深圳地标湾区之光摩天轮,前海瑞吉酒店将为宾客呈现精致优雅的设计巧思、格调高雅的匠心技艺及久负盛名的瑞吉标志性仪式。室内设计由屡获殊荣的香港建筑师傅厚民操刀,以“双城邂逅”为创作灵感,寻找纽约与前海的交叠处,将大湾区当地文化与瑞吉品牌精致优雅的格调巧妙融合,匠心打造289间精致优雅的客房。酒店将为宾客呈现云端美食盛筵,4间餐厅及酒吧亦将成为城中欢聚之所。