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【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西餐的出品；
2、制定员工工作日程安排。确保所有员工外表的整洁，仪容仪表符合公司要求；
3、制定和监控每日采购单。关注食品成本控制；
4、开展新菜肴的试菜和开发工作。并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出；
5、严格遵守消防，卫生检疫以及健康安全等；
6、监督所有供应食品的质量与数量，对厨房的出品负第一责任；
7、定期检查厨房设备，做好维护工作，确保所有厨房设备以及用具的正常运行。正确报告和记录所有破损和故障设备；
8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识；
9、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人；
10、与各部门建立良好的联系；
11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，监督消防，卫生检疫以及健康安全的执行情况；
12、负责做好所有促销和活动的纪录；
13、为餐厅运营的发展献计献策。
【岗位要求】
1. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力；
2. 灵活机动，应变能力强；
3. 三年同岗位厨师管理工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
浙江省嘉兴市嘉善县罗星街道人民大道833号2㠉105室 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
浙江省嘉兴市嘉善县地处杭嘉湖平原，毗邻上海，位于江浙沪两省一市交界处，处于上海、杭州、苏州、宁波四大城市交汇点，是长三角一体化、长江经济带等重大战略实施的重要节点城市。嘉善希尔顿酒店位于浙江省嘉兴市嘉善金融创新中心核心位置，以“地嘉人善”的历史印记为底蕴，以精湛的现代技艺为基础，演绎江南水乡的灵动与活力，并以全新的视野诠释“新中式”和“新商务”的酒店概念。Jiashan County, located in Jiaxing City, Zhejiang Province, lies in the Hangjiahu Plain. It serves as an important hub for major strategic initiatives, such as the integration of the Yangtze River Delta and the Yangtze River Economic Belt. Hilton Jiashan, situated in the heart of Jiashan Financial Business Center, draws inspiration from the region’s rich cultural heritage and modern influences. The hotel embodies the concepts of ‘New Chinese Style’ and ‘New Business’, offering a fresh and innovative vision.酒店位于浙江省嘉兴市嘉善金融创新中心核心位置毗邻嘉善县政务服务中心，奥特莱斯购物中心及万象城等距离嘉善市中心仅2公里。Located in the heart of Jiashan Financial Business Center. Adjacent to Jiashan Government Service Center , Outlets and Xmax, etc. 2km from Jiashan downtown.340间设施齐全的客房及套房，3间各具特色的餐厅及酒廊为您提供丰富餐食超3,600平方米的会议接待空间，包含一个1,288平方米的无柱式大宴会厅，内嵌72平方米高清LED配备户外花园的24小时健身中心及室内恒温泳池。340 well-appointed guest rooms and suites. 3 restaurants and lounge. Over 3,600 square meters of meeting space, including the 1,288 square meters Grand Ballroom with built-in 72 square meters of high-definition LED screen. 24 hours fitness center with an outdoor garden and indoor swimming pool.
