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【岗位职责】
1.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单。
2.酒店厨房专业知识及领导能力。
3.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力。
4.熟练运用办公软件及相关管理软件。
5.具备优秀的书面和口头表达能力。6.坚持每天参与各个层面的运营。
7.检查餐厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。
8.随时检查已准备好的食品的味道与温度。
9.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。 监督并全面实施根据配料卡进行分量控制，使浪费和变质最小化。
10.检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。
11.确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。
12.与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。
13.特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。
14.监督食品的品味15.有自己的特色菜品出品。
【岗位要求】
1、高中以上学历，国际品牌酒店同岗位工作经验2-3年以上
2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，并且对西餐有自己的经验
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识
4、身体健康，精力充沛
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
浙江省嘉兴市嘉善县科技大道881号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
浙江省嘉兴市嘉善县地处杭嘉湖平原，毗邻上海，位于江浙沪两省一市交界处，处于上海、杭州、苏州、宁波四大城市交汇点，是长三角一体化、长江经济带等重大战略实施的重要节点城市。嘉善希尔顿酒店位于浙江省嘉兴市嘉善金融创新中心核心位置，以“地嘉人善”的历史印记为底蕴，以精湛的现代技艺为基础，演绎江南水乡的灵动与活力，并以全新的视野诠释“新中式”和“新商务”的酒店概念。Jiashan County, located in Jiaxing City, Zhejiang Province, lies in the Hangjiahu Plain. It serves as an important hub for major strategic initiatives, such as the integration of the Yangtze River Delta and the Yangtze River Economic Belt. Hilton Jiashan, situated in the heart of Jiashan Financial Business Center, draws inspiration from the region’s rich cultural heritage and modern influences. The hotel embodies the concepts of ‘New Chinese Style’ and ‘New Business’, offering a fresh and innovative vision.酒店位于浙江省嘉兴市嘉善金融创新中心核心位置毗邻嘉善县政务服务中心，奥特莱斯购物中心及万象城等距离嘉善市中心仅2公里。Located in the heart of Jiashan Financial Business Center. Adjacent to Jiashan Government Service Center , Outlets and Xmax, etc. 2km from Jiashan downtown.340间设施齐全的客房及套房，3间各具特色的餐厅及酒廊为您提供丰富餐食超3,600平方米的会议接待空间，包含一个1,288平方米的无柱式大宴会厅，内嵌72平方米高清LED配备户外花园的24小时健身中心及室内恒温泳池。340 well-appointed guest rooms and suites. 3 restaurants and lounge. Over 3,600 square meters of meeting space, including the 1,288 square meters Grand Ballroom with built-in 72 square meters of high-definition LED screen. 24 hours fitness center with an outdoor garden and indoor swimming pool.
