【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量与食品安全2、根据季节变化研发新菜品,定期更新菜单
3、配合厨师长严格把控食材验收、储存及加工环节,控制成本损耗
4、配合厨师长督导厨房人员规范操作,维护设备清洁及工作区域卫生
5、配合餐饮部完成VIP接待及特殊宴会活动的菜品设计
【岗位要求】
1、10年以上星级酒店或高端餐饮机构热厨岗位经验
2、精通中式烹调技法,擅长冀菜、鲁菜者优先
3、持有中级以上厨师职业资格证,熟悉食品安全管理体系
4、具备厨房团队管理经验,能承受高强度工作压力
5、年龄30-50周岁,身体健康,无不良嗜好
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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衡水桃城希尔顿惠庭酒店是希尔顿集团旗下国际高端酒店品牌,定位为5星级商务休闲酒店。作为希尔顿惠庭(Home2 Suites)品牌在中国华北地区的重要布局,酒店坐落于河北省衡水市桃城区核心商圈,毗邻政府机构、商业综合体及交通枢纽,区位优势显著。酒店拥有49间精品客房及套房,采用现代简约设计风格,配备全屋智能控制系统、灵活办公区和模块化家具。特色服务包括24小时商务中心、自助式洗衣房、宠物友好楼层及健康早餐吧。作为希尔顿荣誉客会成员酒店,我们为全球商旅客户提供标准化服务及本地化体验。管理团队由8名国际酒店管理专业人才组成,平均从业年限超过10年。酒店严格遵循希尔顿集团运营标准,2023年通过GB/T 14308-2010五星级饭店评定。区别于传统五星级酒店,我们更注重空间利用效率和长住客需求,客房均配备简易厨房设施,平均入住率稳定在82%以上。目前重点开发京津冀企业客户资源,已与3家跨国企业签订年度协议价。作为衡水市首家国际连锁套房酒店,我们填补了当地中长期商务住宿市场空白,2024年计划拓展会议宴会业务,新增200平米多功能厅。