【岗位职责】
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
【岗位要求】
1、具有西饼房相关工作经验二年以上。
2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
深圳光明福朋喜来登酒店位于光明区核心地段,毗邻各大交通枢纽、购物中心和人文景点。酒店距离凤凰城地铁站约1公里,光明城高铁站约5公里,优越的地理位置,是商务及休闲旅客探索光明的绝佳起点。酒店整体设计融合当代艺术轻奢的创意元素,秉承极具造型感与线条感的设计理念,倾情打造新锐旅者的理想之选。酒店拥有216间现代化客房和套房,均配备舒适床品、步入式淋浴间、55寸高清电视、符合人体工程学设计的沙发、灵活便捷的办公区,以及高速无线网络。全日制餐厅-玩啤食社为您打造高品质开放式盛宴,汇集中西美食,让您在舒适放松的环境里大快朵颐。大堂酒吧提供高端美酒佳酿与精品小食,切换舒适轻松时刻,是您商务聚会、静享悠然时光的理想之所。福朋喜来登以永恒经典、现代细节,致敬新征程上的光明,将为当代旅客带来至臻难忘的城市回忆。