工作内容:
1、负责厨房的日常运作,包括菜品的制作、菜单的规划,根据季节变化和客户需求,研发新菜品,提升菜品质量;
2、管理食品成本,优化采购流程,减少浪费,指导和培训厨房团队,提升团队技能和工作效率;
3、负责食堂日常运营管理工作,保证正常的开餐收餐秩序;
4、严格执行《食品卫生法》的有关要求,保证食堂的菜品质量、服务质量、环境卫生等要求。
任职要求:
1、有多年厨房管理经验,精通烹饪技术,熟悉多种菜系;
2、良好的沟通能力,能够与团队成员和客户有效沟通;
3、对成本控制有深刻理解,能够优化成本结构;
4、具备良好的组织协调能力,能有效的调配的人力、物力和财力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州南沙久觅后勤管理有限公司,成立于2023年,是基于博实乐教育集团30年团餐及后勤管理经验,经整合重组而成立的餐饮综合服务运营企业。业务覆盖餐饮、物业、校服供应、供应链等相关产业。目前服务现场已覆盖广东、湖南、湖北、江苏、安徽、甘肃等13个核心省份,单餐服务人数近8万人。“久觅”正在发展成为国内领先的场景化一站式后勤综合服务商。