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• 管理规范

【岗位职责】  
1、负责厨房食材的切配工作，根据菜品要求进行食材的切割、分装及预处理  
2、按照厨师要求准备各类食材，确保切配规格符合标准  
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范  
4、协助厨师进行食材的初加工和半成品制作  
5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质或不合格原料  
6、合理使用和维护切配工具设备，确保操作安全  

【岗位要求】  
1、年龄18-53周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏  
2、具备基本刀工技能，有相关经验者优先（无经验可培训）  
3、了解常见食材特性及基本处理方法  
4、工作认真负责，具备团队协作意识  
5、能适应早晚班次轮换工作制  
6、持有健康证（可入职后办理）
具体薪资按能力定

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