【岗位职责】
1、监督厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。
2、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州昆山希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下精选服务酒店,位于昆山经济技术开发区核心位置,紧邻城市主干道,距离昆山南站仅10分钟车程,周边购物中心和城市公园仅举步之遥。酒店拥有150间现代化客房,包含豪华套房、豪华大床房等多样化房型选择。作为国际连锁品牌酒店,我们严格遵循希尔顿全球统一服务标准,配备专业管理团队。酒店设有200平方米多功能会议空间,可承接各类商务活动;全日制餐厅提供中西式自助餐及特色零点服务;社交办公区、24小时健身中心、自助洗衣房和特色商店的配备,满足宾客健康需求。