【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营和服务质量把控;
2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标;
3、监督食品卫生、安全及服务质量,确保符合希尔顿品牌标准及当地法规要求;
4、负责餐饮部员工的排班、培训、考核及团队建设,提升员工专业技能和服务意识;
5、优化餐饮菜单及酒水单,结合市场趋势及客户需求调整产品结构,提升客户满意度;
6、协调与厨房、采购、财务等部门的沟通协作,确保食材供应及成本控制合理高效;
7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升客户忠诚度;
8、定期分析经营数据,提出改进方案,提升餐饮部整体运营效率。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先;
2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、较强的市场敏感度及成本控制意识,能够制定并执行有效的经营策略;
4、良好的沟通协调能力,能够高效处理内外部关系及突发事件;
5、工作细致认真,责任心强,能够适应高强度工作及灵活排班需求;
6、对食品安全、卫生及服务标准有深刻理解,确保运营合规;
7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统,具备数据分析能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州昆山希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下精选服务酒店,位于昆山经济技术开发区核心位置,紧邻城市主干道,距离昆山南站仅10分钟车程,周边购物中心和城市公园仅举步之遥。酒店拥有150间现代化客房,包含豪华套房、豪华大床房等多样化房型选择。作为国际连锁品牌酒店,我们严格遵循希尔顿全球统一服务标准,配备专业管理团队。酒店设有200平方米多功能会议空间,可承接各类商务活动;全日制餐厅提供中西式自助餐及特色零点服务;社交办公区、24小时健身中心、自助洗衣房和特色商店的配备,满足宾客健康需求。