工作职责
1. 严格按照希尔顿酒店菜品标准配方与烹饪流程,独立完成早餐热菜、冷菜等菜品的制作,确保出品口味、摆盘与品质的一致性。
2. 负责食材的预处理、切配及烹饪环节的质量把控,合理控制成本与食材损耗。
3. 遵守厨房卫生规范与食品安全操作流程,定期清洁维护厨具设备,保持工作区域整洁。
4. 配合厨房团队完成备餐、出餐及餐后收尾工作,服从厨师长的调度安排,保障用餐高峰期的高效运转。
5. 熟悉早餐的制作,对酒店早餐的餐品和摆放,提出合理建议,提高客人的满意度。
任职要求
1. 具备2年以上酒店早餐厅厨师工作经验。
2. 掌握基础烹饪技艺与食材处理方法,能独立完成核心菜品的制作。
3. 了解食品安全法规与厨房卫生标准,持有健康证,无不良卫生记录。
4. 具备良好的团队协作意识与抗压能力,能适应轮班制及节假日工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
苏州昆山希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下精选服务酒店,位于昆山经济技术开发区核心位置,紧邻城市主干道,距离昆山南站仅10分钟车程,周边购物中心和城市公园仅举步之遥。酒店拥有150间现代化客房,包含豪华套房、豪华大床房等多样化房型选择。作为国际连锁品牌酒店,我们严格遵循希尔顿全球统一服务标准,配备专业管理团队。酒店设有200平方米多功能会议空间,可承接各类商务活动;全日制餐厅提供中西式自助餐及特色零点服务;社交办公区、24小时健身中心、自助洗衣房和特色商店的配备,满足宾客健康需求。