工作职责:
1. 负责员工餐厅日常菜品的加工、烹饪及出品,确保食品口味稳定、营养均衡、符合卫生标准。
2. 根据菜单计划和用餐人数合理备料,控制食材损耗,协助完成成本核算相关工作。
3. 严格执行食品安全与操作规范,保持厨房设备、工具及工作区域的清洁与安全。
4. 配合主厨完成新菜品的研发与试制,参与菜单优化与季节性菜式调整。
5. 完成上级交办的其他厨房运营支持工作。
任职资格:
1. 中专及以上学历,烹饪及以上学历,烹饪类相关专业优先,持有有效的健康证明。
2. 具备2年以上餐饮企业或团餐厨房工作经验,熟悉中餐基本烹调技法。
3. 熟悉食品安全法规及厨房操作流程,具备良好的卫生意识与团队协作能力。
4. 能适应早晚班轮值及节假日工作安排,服从管理,责任心强。
5. 年龄在18周岁以上,身心健康,符合国家关于就业人员的相关规定。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名