工作职责:
1. 负责饼房各类面包、蛋糕、甜点等产品的日常制作与出品,确保产品品质稳定。
2. 严格按照配方和工艺标准进行操作,控制原材料使用及成本损耗。
3. 执行食品安全与卫生管理制度,保持操作区域清洁并定期消毒。
4. 协助完成新品研发测试及菜单优化工作,提升产品口感与市场竞争力。
5. 做好设备的日常使用与维护,确保烤箱、搅拌机等工具正常运转。
任职资格:
1. 具备1年及以上饼房或烘焙相关岗位工作经验,能独立完成常规产品制作。
2. 熟悉常用烘焙原料特性及加工工艺,掌握基础发酵、烘烤技术。
3. 对食品安全与卫生规范有基本认知,工作细致、责任心强。
4. 具备良好的团队协作能力,能适应早晚轮班及节假日工作安排。
5. 学历不限,持有健康证且无传染性疾病,符合国家食品从业健康要求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名