西餐厅经理 Outlet Manager(J17687)
7千-9千
投递简历
发布于 13:22
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7千-9千
宁波 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1. 全面负责酒店内设全日制餐厅(含早、午、晚及自助餐时段)的日常运营管理,统筹前厅服务、后厨协调、出品质量与客户体验;
2. 制定并落实餐厅年度/季度经营计划,监控营收、毛利率、翻台率及成本率等核心指标,确保达成酒店整体餐饮业绩目标;
3. 管理餐厅团队(含服务、传菜、吧台、部分基础厨房支持人员),组织排班、培训、绩效反馈与梯队建设,保障服务标准统一、响应及时;
4. 严格执行酒店食品安全、卫生防疫、消防安全及合规操作流程,主导日常自查与迎检工作,确保零重大事故与合规风险;
5. 协同酒店市场销售、客房及宴会部门,参与餐饮产品设计、节令营销推广及VIP/团体客群服务方案制定,提升餐厅在酒店服务体系中的价值贡献。

任职资格:
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先;
2. 具备2年以上高星级酒店全日制餐厅或综合型餐饮场所管理经验,熟悉国际品牌酒店运营标准者优先;
3. 熟练掌握全流程餐饮管理实务,包括菜单成本管控、服务SOP执行、多时段客流调度、跨部门协作及基础财务报表解读;
4. 具备较强的领导力、服务意识与客户导向思维,能高效处理现场突发状况及高端客群个性化需求;
5. 持有有效健康证,熟悉《食品安全法》及酒店行业安全、卫生、消防等基本管理规范。
6.英语口语良好
其他要求
语言能力:英语-一般
比比竞争力
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公司地址
浙江省余姚市北河沿路7-8号
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职位联系人
鲍女士
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鲍女士

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该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
余姚希尔顿酒店是希尔顿集团管理的余姚市唯一一家国际五星级品牌酒店,其坐落在余姚的CBD商圈。酒店拥有262间舒适的客房与套房,毗邻侯青江,全景玻璃窗让宾客将城市美景尽收眼底。   
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