【岗位职责】
1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范
4、定期研发新菜品,参与菜单更新与改良
5、维护保养厨房设备,确保设备正常运转
6、配合厨房团队完成每日餐品准备工作
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类炒锅操作技巧
2、了解不同菜系的烹饪特点,能独立完成常见中式菜肴制作
3、有较强的食品安全意识和卫生习惯
4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏,具备团队协作精神
5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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希尔顿欢朋(Hampton by Hilton)是希尔顿全球旗下最大的酒店品牌。1984年,全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业。其后三十多年来,希尔顿欢朋酒店快速扩展业务,截至目前,在20个国家(包括美国、加拿大、俄罗斯和德国)拥有2100多家酒店。