1.负责本工作区域开餐前的准备工作;
2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);
3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;
4.及时向上级报告对工作中的任何问题和建议;
5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;
6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;
7.执行每日物品和原料的盘点。
8.负责本岗位范围内设备、设施的维护保养,发现问题,及时报修。
9.完成上级交办的其他工作。
七栩钟楼(Kaipuu Belfry)为文化底蕴深厚的泉州地标建筑注入了新的活力,它以独特的方式捕捉到了这座城市的精神。泉州钟楼百货大楼曾经是市民最爱去的繁华购物中心,更是一个全方位的生活场,经由Kaipuu Belfry改造后重新掀开建筑的序幕。酒店配有一家以泉州地缘文化为灵感的当代融合餐厅和顶楼花园。在这里,您可以一边啜饮一边俯瞰美景,并计划如何探索世界文化遗产城市 - 泉州。建筑室内设计由中国设计师谢柯操刀。七栩钟楼的每间卧室都明亮、宽敞、通风。光滑的蜜色木饰地面、柔白的空间氛围、跳脱鲜明的色彩搭配使它们成为工作、睡眠和放松的舒适空间。现代感延伸到酒店的餐厅和酒吧。休停于钟庭 1934屋顶花园,可以远瞰泉州东西双塔。前往别致的hám-khàk当代融合餐厅,品尝当地海货和时令作物。在BAR LOTUS栖留,品尝资深调酒师带来的别样风味,欣赏街边来往的市井烟火气。