1. 员工管理:负责招聘、培训和管理餐饮部的员工,确保团队高效运作。您需要
制定员工工作计划、安排员工轮班,并提供必要的培训和指导。
2. 菜单开发:与厨师团队合作,设计创新的餐厅菜单。您需要了解市场需求和食品趋势,以确定菜单的内容,并确保菜品与公司形象和口味相符。
3. 销售和营销:制定和实施销售和营销策略,以提高餐厅的知名度和客户流量。
您可以与市场部门合作,制定促销活动和广告宣传,吸引新客户并提高回头客率。
4. 成本控制:负责管理餐饮部的预算和成本控制。您需要与供应商进行谈判,并
确保食材和原材料的采购价格合理。此外,您需要监督库存管理,减少浪费和损失,
以提高利润率。
5. 客户服务:重视客户的反馈,并及时解决客户投诉。您需要确保餐厅的服务质
量和环境满足客户的期望,并与客户保持良好的沟通和关系。
6. 卫生与安全:确保餐厅的卫生和安全符合相关法规标准。您需要监督清洁工作,
保证食物安全,还要确保员工使用适当的安全设备,并遵守卫生和安全规定。
7. 绩效评估:定期评估员工的绩效,并提供适当的反馈和奖励。您需要设定明确
的绩效指标,并与员工进行沟通,以激励他们提高工作表现。
任职要求:
1、自然条件:男,身高 174cm 以上;女,身高 164cm 以上。身体健康,精力充分,五
官端正,仪表端庄。
2、文化程度:专科以上毕业或同等学历,酒店管理、旅游管理专业优先。
3、工作阅历:五年以上同等岗位相关管理阅历(一年以上星级酒店相关岗位领班级以
上管理管理经验)。
4、晋升空间:未来的客务经理 (安排其他部门轮岗培训)
安徽森隆旅游发展公司的文旅项目,是森隆集团未来发展的重要板块,静泊.暖舍精品度假酒店是集团文旅板块在安徽泾县皖南川藏线景区全资投建的精品度假酒店,位于安徽网红景区(月亮湾风景区)旁,风光秀丽、环境宜人。