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【岗位职责】
1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2、保持并发展客户关系。
3、组织餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。
4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。
8、完成上级特别指派的任务。
【岗位要求】
1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。
2、自然条件:身体健康,仪表端庄大方。男,1、74-179米;女,1.65-169米、年龄26岁以上。
3、文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。
4、外语水平:具有高级英语水平。
5、工作经验:5年以上中餐厅、西餐厅、大堂吧管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
6、特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
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长春汽开区福朋喜来登酒店位于西环城路与自立街交汇处,位于美丽的同心湖公园旁。距离长春西站4公里,地铁2号线西环城路站1.5公里。从酒店步行500米乘坐55路有轨电车直达目的地“这有山”“长春电影制片厂”。 酒店总建筑面积1.2万平,地下一层 、地上七层。全日制餐厅 94个餐位,中餐VIP 包房2间,可以为宾客举办生日宴会、 祝寿宴、百岁宴、升学宴、家庭聚会提供良好的用餐场所。2个多功能厅,一个128平米,可容纳100人左右的用餐、 开会;一个28平米,可容纳15人开会及用餐。酒店健身中心,器材齐全,功能多样,在这里尽情释放你的激情。 酒店内设各类客房172间,10个高级套房, 6个小套房 ,103个大床房 ,53个标间、客房种类多样,有豪华浴缸高级套房、温馨家庭亲子房、湖光雪景观光房、灯火阑珊夜景房、高端商务标间等诸多房型,大堂酒廊位于酒店一层,是休闲小憩品尝下午茶的理想之地。