【岗位职责】
1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2、确保食品的清洁、新鲜。
3、检查菜单与配料是否相符。
4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5、协助清洗厨房用具及其它设备。
6、确保工作场地的清洁、卫生。
【岗位要求】
1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2、了解食品卫生法;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
4、有一定的文字语言表达能力。
ROG Introduction醒園公馆创始于东莞华为三丫坡和深圳深业上城,特聘米其林名厨主理,精心烹制美味佳肴,集粤、潮、川、湘及全球美食于一体的高级食肆。 餐厅以“美酒佳肴、创意和服务”缔造品质经营理念,融合最新环球美食创意让你体验星级服务和味觉的极致。 目前公司总部旗下有东莞三丫坡醒園餐厅、深圳深城上业醒園公馆两家门店,粤东其他地区门店在抽建中;