招聘Outlet Supervisor - ADD 全日制餐厅主管_上海虹桥国际机场希尔顿酒店招聘信息-最佳东方

职位陈述

餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成本及库存控制来获得计划盈利。通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。

我的具体职责是什么?

作为餐厅主管，您将应以最高标准完成以下任务：

· 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。

· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

· 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

· 能够积极的向客人推荐酒店的服务及设施。

· 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。

· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。

· 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。

· 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。

· 能够达到产品知识的要求。

· 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。

· 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。

· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

· 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。

· 在工作中随时检查员工的产品知识。

· 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。

· 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。

· 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。

· 确保所有员工提前了解换班的详细安排。

· 完成账单检查表以准备餐厅服务。

· 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。

· 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。

· 确保所有服务都符合标准。

· 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。

· 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。

· 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。

· 协助餐厅经理进行培训。

· 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。

· 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。

· 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。

· 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

Hilton Shanghai Hongqiao International Airport | 上海虹桥国际机场希尔顿酒店【筹备】上海虹桥国际机场希尔顿酒店屹立于上海虹桥商务区，交通便利。酒店与上海虹桥机场T1航站楼直连，距离上海动物园仅4公里，驱车15分钟可抵达国家会展中心（上海）以及著名的上海蟠龙古镇，30分钟可达上海市中心。在这里，您可以尽享宽敞舒适的客房以及包含屋顶泳池在内的完备设施。同时，酒店各式餐厅可为您呈现来自全球各地的美味佳肴。酒店配备300间舒适的客房和套房，1280平方米的会议与宴会场地，其中包括近680平米的无柱大宴会厅，可容纳超过350位贵宾同时用餐，各类大小不同的会议室组合灵活多变，满足客人多种会议需求，同时也能为客人提供一站式婚礼解决方案。上海虹桥国际机场希尔顿酒店诚挚邀请您的加入，让我们一起致力于为客人创造难忘的入住体验。同时，愿成就您的事业发展，与您一同蓬勃发展。空港新秀，敬请期待！Benefits for Team Members 员工福利1. Duty Meal 免费用餐Duty meals will be provided to all team members per working day.所有团队成员可在工作日于员工餐厅免费用餐。2. Team Member Dormitory 员工宿舍Team Member dormitory will be provided to non-local team members with air condition and WIFI.酒店为非本地成员提供舒适的团队成员宿舍，每个房间配备空调及WIFI。 3. Social Benefits 全面的社会保险Full social insurance, housing fund will be offered to all team members, and extra commericial medic insurance.养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金，以及额外补充医疗保险。4. Team Member Go Hilton Program 团队成员旅行项目Team Members can take advantage of all Go Hilton privileges, including Team Member room rates, Family & Friends room rates, and F&B discounts.团队成员可以享受团队成员旅行优惠，包括团队成员房价，家庭和朋友房价，以及餐饮折扣。5. Leave Benefits 假期福利We provides our team members with several types of leave including public holiday, annual leave, paid medical leave, maternity leave, marriage leave, compassionate leave and etc.法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假、丧假等。6. Team Member Recognition Program 团队成员嘉奖 We will award whoever dedicates to work as Team Member of Month, Team Member of Year and etc. In plus with Department Trainer Allowance and other department performance Allowance.酒店将定期进行优秀团队成员表彰，除此之外，还会有各类认可，如部门培训师认可、部门突出贡献认可等。7. Team Member Training System 团队成员培训体系We provide unique HU based courses, class training, cross training in sister hotels and internal transfer opportunities for all team members.我们提供独有的希尔顿大学在线培训、课堂培训、姐妹酒店交叉培训以及集团内部调动机会。8. Variety of Activities 团队成员活动Hotel will organize a variety of activities for team members regularly.酒店会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。Join us and explore more.加入我们探索更多。