- 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。
- 协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。
- 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。
- 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。
- 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。
- 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。
- 紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。
- 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。
- 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。
- 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。
- 确保员餐工作场所始终干净整洁。
- 当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
- 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
- 当班过程中,确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。
- 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
- 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。
- 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
Hilton Shanghai Hongqiao International Airport | 上海虹桥国际机场希尔顿酒店【筹备】上海虹桥国际机场希尔顿酒店屹立于上海虹桥商务区,交通便利。酒店与上海虹桥机场T1航站楼直连,距离上海动物园仅4公里,驱车15分钟可抵达国家会展中心(上海)以及著名的上海蟠龙古镇,30分钟可达上海市中心。在这里,您可以尽享宽敞舒适的客房以及包含屋顶泳池在内的完备设施。同时,酒店各式餐厅可为您呈现来自全球各地的美味佳肴。酒店配备300间舒适的客房和套房,1280平方米的会议与宴会场地,其中包括近680平米的无柱大宴会厅,可容纳超过350位贵宾同时用餐,各类大小不同的会议室组合灵活多变,满足客人多种会议需求,同时也能为客人提供一站式婚礼解决方案。上海虹桥国际机场希尔顿酒店诚挚邀请您的加入,让我们一起致力于为客人创造难忘的入住体验。同时,愿成就您的事业发展,与您一同蓬勃发展。空港新秀,敬请期待!Benefits for Team Members 员工福利1. Duty Meal 免费用餐Duty meals will be provided to all team members per working day.所有团队成员可在工作日于员工餐厅免费用餐。2. Team Member Dormitory 员工宿舍Team Member dormitory will be provided to non-local team members with air condition and WIFI.酒店为非本地成员提供舒适的团队成员宿舍,每个房间配备空调及WIFI。 3. Social Benefits 全面的社会保险Full social insurance, housing fund will be offered to all team members, and extra commericial medic insurance.养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金,以及额外补充医疗保险。4. Team Member Go Hilton Program 团队成员旅行项目Team Members can take advantage of all Go Hilton privileges, including Team Member room rates, Family & Friends room rates, and F&B discounts.团队成员可以享受团队成员旅行优惠,包括团队成员房价,家庭和朋友房价,以及餐饮折扣。5. Leave Benefits 假期福利We provides our team members with several types of leave including public holiday, annual leave, paid medical leave, maternity leave, marriage leave, compassionate leave and etc.法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假、丧假等。6. Team Member Recognition Program 团队成员嘉奖 We will award whoever dedicates to work as Team Member of Month, Team Member of Year and etc. In plus with Department Trainer Allowance and other department performance Allowance.酒店将定期进行优秀团队成员表彰,除此之外,还会有各类认可,如部门培训师认可、部门突出贡献认可等。7. Team Member Training System 团队成员培训体系We provide unique HU based courses, class training, cross training in sister hotels and internal transfer opportunities for all team members.我们提供独有的希尔顿大学在线培训、课堂培训、姐妹酒店交叉培训以及集团内部调动机会。8. Variety of Activities 团队成员活动Hotel will organize a variety of activities for team members regularly.酒店会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。Join us and explore more.加入我们探索更多。