厨房主管(J20227)
8千-1万
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发布于 10-12
厨房主管(J20227)
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上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
烹饪技巧

拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。

团队合作

与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。

注重细节

密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。

解决问题

发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。

适应性和灵活性

能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。

沟通技巧

与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。

任职资格:
• 至少 3 年四、五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。
• 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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上海市长宁区空港八路1号
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
Hilton Shanghai Hongqiao International Airport | 上海虹桥国际机场希尔顿酒店上海虹桥国际机场希尔顿酒店屹立于上海虹桥商务区,交通便利。酒店与上海虹桥机场T1航站楼直连,距离上海动物园仅4公里,驱车15分钟可抵达国家会展中心(上海)以及著名的上海蟠龙古镇,30分钟可达上海市中心。在这里,您可以尽享宽敞舒适的客房以及包含屋顶泳池在内的完备设施。同时,酒店各式餐厅可为您呈现来自全球各地的美味佳肴。酒店配备300间舒适的客房和套房,1280平方米的会议与宴会场地,其中包括近680平米的无柱大宴会厅,可容纳超过350位贵宾同时用餐,各类大小不同的会议室组合灵活多变,满足客人多种会议需求,同时也能为客人提供一站式婚礼解决方案。上海虹桥国际机场希尔顿酒店诚挚邀请您的加入,让我们一起致力于为客人创造难忘的入住体验。同时,愿成就您的事业发展,与您一同蓬勃发展。Benefits for Team Members 员工福利1. Duty Meal 免费用餐Duty meals will be provided to all team members per working day.所有团队成员可在工作日于员工餐厅免费用餐。2. Team Member Dormitory 员工宿舍Team Member dormitory will be provided to non-local team members with air condition and WIFI.酒店为非本地成员提供舒适的团队成员宿舍,每个房间配备空调及WIFI。 3. Social Benefits 全面的社会保险Full social insurance, housing fund will be offered to all team members, and extra commericial medic insurance.养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金,以及额外补充医疗保险。4. Team Member Go Hilton Program 团队成员旅行项目Team Members can take advantage of all Go Hilton privileges, including Team Member room rates, Family & Friends room rates, and F&B discounts.团队成员可以享受团队成员旅行优惠,包括团队成员房价,家庭和朋友房价,以及餐饮折扣。5. Leave Benefits 假期福利We provides our team members with several types of leave including public holiday, annual leave, paid medical leave, maternity leave, marriage leave, compassionate leave and etc.法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假、丧假等。6. Team Member Recognition Program 团队成员嘉奖 We will award whoever dedicates to work as Team Member of Month, Team Member of Year and etc. In plus with Department Trainer Allowance and other department performance Allowance.酒店将定期进行优秀团队成员表彰,除此之外,还会有各类认可,如部门培训师认可、部门突出贡献认可等。7. Team Member Training System 团队成员培训体系We provide unique HU based courses, class training, cross training in sister hotels and internal transfer opportunities for all  team members.我们提供独有的希尔顿大学在线培训、课堂培训、姐妹酒店交叉培训以及集团内部调动机会。8. Variety of Activities 团队成员活动Hotel will organize a variety of activities for team members regularly.酒店会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。Join us and explore more.加入我们探索更多。
上海市长宁区空港八路1号
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