岗位概述
全面负责西式烘焙产品的战略规划、技术标准制定及团队管理。主导产品研发与菜单设计,统筹食品安全、成本管控及品质提升体系,优化生产流程与资源配置,确保西饼房高效运营并实现经营目标。需具备行业前瞻性视野,推动品牌特色化发展,同时培养专业化技术团队。技能要求 -
持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
精通欧包、甜点、装饰巧克力等西点工艺,具备研发能力。
熟悉西餐原料特性、食品成本核算及HACCP安全管理体系。
熟练排班考勤、培训带教及团队绩效管理。
掌握基础厨房英语术语者优先。学历要求 -
糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的中专及以上学历或职业证书。职业经验要求 -
5年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验,特别是糕点培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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朝露度假酒店位于西双版纳旅游名片告庄西双景旁,紧邻黎明大桥,位于澜沧江与流沙河交汇处的江湾里,离江仅约60米,不止一线看江,更是可以一线亲江亲水的江景度假酒店。酒店独具特色,创造了多个版纳乃至全国唯一的度假配套,是一家集吃喝玩乐娱全维度假体验的高品质综合度假综合体酒店。酒店整体规划近百亩,酒店建筑规划仅 3 栋楼,其余均作为酒店度假配套及设施。其中1 号楼为朝露·柏翠度假酒店,总高12层,共245间客房;2 号楼为朝露·隐翠度假酒店,总高12层,共192间客房;3号楼为朝露·云翠度假酒店,总高8层,共63间客房;3栋共计客房500间,一线江景,户户看江,直面江湾雨林峡谷,或俯瞰一江两岸告庄夜景,视野没有任何遮挡。配有丰富的旅游度假配套,只为带来独具特色的全天候全时休闲度假体验。我们将为您提供定制化的培训,以及专属您的职位晋升计划;在这里您的付出会被看到,会被认可,会得到直接的激励。我们在朝露期待您的加入……