淮扬菜厨师长
1.2万-1.6万
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发布于 03-31
淮扬菜厨师长
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上海 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况、

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。


【岗位要求】

1、同岗位工作经验3年以上。

2、接受过专业技术训练。

3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年。

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5、身体健康,精力充沛。

其他要求
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
年龄要求:35-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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浦东新区金皖路9弄4号
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7天
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
‌‌EVEN Hotels是‌IHG(‌洲际酒店集团)旗下的一个品牌,主打健康生活理念。‌ 酒店提供一系列健康和健身设施,旨在帮助客人在住宿期间恢复体力和精力。EVEN Hotels强调的是一种全方位的健康生活方式,从住宿环境到餐饮服务,都力求为客人提供健康、舒适和便利的体验。
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