【岗位职责】
1、协助餐饮经理管理餐厅日常运营管理工作(全日制餐厅、包厢、宴会),包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与指导;
2、协助制定并执行餐厅服务标准及流程,确保服务质量符合酒店要求,提升顾客满意度;
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,优化团队工作效率与服务意识;
4、监督食品卫生及安全操作规范,确保符合相关法律法规及酒店标准;
5、处理顾客投诉及突发事件,及时解决问题并反馈改进措施;
6、协助餐饮部经理完成成本控制、库存管理及经营目标;
7、定期分析经营数据,提出运营优化建议并落实执行。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验,有团队管理经验者优先;
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,具备较强的现场管理能力;
3、良好的沟通协调能力,能够高效处理顾客及员工关系;
4、责任心强,具备较强的抗压能力及突发事件处理能力;
5、对食品卫生及安全规范有清晰认知,并能严格执行;
6、具备基础的数据分析能力,能根据经营情况提出改进建议;
7、工作积极主动,具备良好的团队合作精神及服务意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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常州新龙景澜春上村度假酒店,位于江苏省常州市新北区新龙生态林内,占地12万平方米。酒店定位高端商旅.生态度假酒店,共有客房115间/套。其中玉龙古村庭院组团客房65间/套,点状分布的临水茅草屋和豪华帐篷客房组团50间/套。酒店配备全日制餐厅,餐饮包厢、茶室和会议室等。同时配备常温戏水池、儿童乐园、休闲大草坪等户外娱乐设施。