餐饮主管
6千-8千
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发布于 02-11
餐饮主管
6千-8千
南京 | 2年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1、负责酒店早餐厅、员工餐、水吧的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理;
2、负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率,
3、负责部门员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质
4、做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
5、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
6、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活
动。
7、协调配合好其他部门工作

【任职要求】:
1、具有2年以上酒店餐饮部门管理工作经验【自助早餐为主】,具备良好的职业素养;
2、会基础的电脑操作;
3、熟悉自助餐、会议餐等的操作流程;
4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理);

其他要求
年龄要求:18-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
秦淮区晨光路106号(雨花门地铁站4号口旁150m)
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职位联系人
张先生
总经理 刚刚来过
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69%
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
16h
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
7天
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
云居酒店系列是锦江酒店(中国区)旗下中高端国风艺文酒店,通过庭冉云居、晖廷云居、非繁云居三大匠心之作,将建筑美学与城市环境、自然景观相结合,汇入酒店所在地的民俗传统与艺术精粹,让建筑与空间、文化与艺术、个人体验与情感高度融合,打造美好度假生活。浮生闲趣,境然云居。庭冉云居品牌世中一庭院,庭内一世界。逍遥庭冉间,感文人雅韵,恣享怡然惬意。“庭”不同于当下建筑的封闭和局限,上可观天,看星辰雨雪,下可连廊通桥,览亭台楼阁,由平面到立体可以无限延生。“冉”是一种缓慢生长的状态,时间缓歌,岁月留痕。此间有庭,冉往赴之。
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