招聘烘焙店店长（福福饼屋）_苏州中心智选假日酒店招聘信息-最佳东方

1. **运营管理**
- 监督烘焙店日常运营，包括产品生产、销售及客户服务；
- 确保符合食品安全标准及卫生法规；
- 管理库存、采购原料，控制损耗。

2. **团队管理**
- 培训、督导及激励员工（如烘焙师、销售员等）；
- 制定排班表并优化工作流程；
- 营造注重团队协作与品质的积极工作氛围。

3. **客户体验**
- 保证产品质量与陈列美观；
- 及时处理客户咨询、反馈及投诉；
- 制定提升客户忠诚度与客流的策略。

4. **销售与业绩目标**
- 通过商品陈列和促销活动达成销售目标；
- 监控预算、控制成本并分析财务报告；
- 参与新品开发与定价策略制定。

5. **合规与安全**
- 确保遵守本地卫生规范及安全生产流程；
- 定期检查设备维护情况。

人力资源方面的职责

· 与Great Room主管和酒店运营经理共事，确保本部门员工的工作表现，职责包括：

· 协助计划每日所需的员工配置

· 协助按照公司要求进行人员招聘

· 准备和管理新员工的具体入职培训计划

· 协助保持全方位、与时俱进、以客为中心的部门工作标准和程序，并监督其得以执行

· 对厨房员工的培训需求进行分析，并确保相关的培训计划得以设计并执行，以便满足相应的培训需求

· 按照公司的指导方针，为正式的员工绩效考核和鉴定工作提供建议。

· 向员工提供工作指导和咨询，必要时对其进行批评处罚，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效

· 定期与员工进行交流，保持良好的员工关系

· 根据酒店入住率安排员工休假

· 完成厨房员工的年中及年度评估，并发现后备的人才，确保厨师队伍的稳定和成长.

财务方面的职责

· 与酒店运营经理一起编制和管理部门的预算。具体职责如下：

· 帮助协调部门年度预算的编制工作

· 持续性的控制和监督部门成本，在预算的基础上确保业绩

除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

---

**任职要求**：
- 至少5年**烘焙/餐饮行业管理经验**；
- 熟悉**烘焙工艺、原料知识及行业趋势**；
- 出色的领导力、沟通能力及问题解决能力；
- 熟练使用收银系统（POS）及库存管理软件；
- 能适应早班、周末及节假日工作。

**优先条件**：
- 持有烘焙或餐饮管理相关证书；
- 有成功提升门店业绩的案例；
- 对创新产品开发有热情。

苏州中心智选假日酒店是由苏州市申江实业有限责任公司投资，洲际酒店集团（IHG)旗下的中高端商务酒店。地处苏州城区中心，紧邻地铁石路站，四通八达的交通网络，为旅客带来高效出行体验，临近酒店的山塘街、平江路、寒山寺等久负盛名的景点也可轻松抵达。酒店与苏州火车站直线距离约2公里，与京沪高铁苏州北站直线距离约13公里，皆可便捷往返。酒店以实用主义现代风彰显年轻的活力和随性，并融合智选假日品牌特色，提供丰富中西式早餐、舒适睡眠体验以及智联无限的智选体验，以“让出行更轻松”的宗旨提供快捷、舒适的全方位服务。无论是假期，还是公务，苏州中心智选假日酒店都是到访苏州时的首选。Hotel located in the center of Suzhou City.The popular Shantang Street, historic PingjiangRoad and Hanshan Temple are all nearby from the hotel. We are 2 kilometers fromSuzhou Railway Station, 13 kilometers from Suzhou North Railway Station.With practical modern style, the hotelshows young vitality and casualness and integrates the characteristics ofHoliday Inn Express brand to provide rich Chinese and Western breakfast,comfortable sleeping experience and unlimited intelligent experience. Adheringto the aim of "making the trip easier", the hotel provides fast,comfortable and comprehensive services.Be it for vacation or work, stay at HolidayInn Express Suzhou City Center on your next visit to Suzhou.