【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常菜品制作,包括食材准备、切配、调味、装盘等工作;
2、根据菜单要求,确保凉菜的口味、色泽、摆盘符合标准;
3、保持凉菜间的卫生清洁,严格执行食品安全与卫生管理制度;
4、定期检查食材新鲜度,合理控制库存,避免浪费;
5、配合厨房团队完成其他相关工作,确保出餐效率。
【岗位要求】
1、年龄18-50岁,身体健康,无不良嗜好;
2、对凉菜制作有基本了解,有相关工作经验者优先;
3、具备一定的刀工和调味技巧,能独立完成凉菜制作;
4、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏;
5、服从管理,具备团队合作精神。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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青岛麦韵院里海鲜是一家专注于高品质海鲜餐饮服务的企业,位于山东省青岛市。公司依托青岛得天独厚的海洋资源,致力于为消费者提供新鲜、健康、美味的海鲜菜品。企业规模中等,拥有完善的后厨团队、服务团队及管理团队,门店运营规范高效。作为一家以海鲜为特色的餐饮企业,麦韵院里海鲜注重食材源头把控,与当地渔民建立长期合作关系,确保每日供应最新鲜的海产品。菜单涵盖各类时令海鲜、经典鲁菜及创新融合菜品,满足不同顾客需求。门店装修风格融合海洋元素与现代简约设计,为顾客提供舒适的用餐环境。企业采用标准化管理模式,从食材采购、加工处理到烹饪出品均建立严格的操作规范。注重员工专业技能培训,定期组织海鲜处理、烹饪技术及服务礼仪等培训课程。目前正处业务拓展期,计划通过优化运营模式、提升服务品质来增强市场竞争力,未来有意向在青岛及周边地区开设分店。