【岗位职责】  
1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪工作，确保菜品色、香、味、形符合标准；  
2、根据菜单要求，熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等多种烹饪技法；  
3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费；  
4、保持厨房设备及工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生规范；  
5、配合厨房团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量；  
6、根据季节或餐厅需求，参与新菜品的研发与改良。  
【岗位要求】  
1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类食材特性与烹饪技巧；  
2、能适应餐饮行业高强度工作节奏，具备良好的抗压能力；  
3、工作认真负责，注重团队协作，服从厨房工作安排；  
4、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病；  
5、有相关餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训；  
6、对菜品创新有热情，愿意学习并提升烹饪技能。

青岛麦韵院里海鲜是一家专注于高品质海鲜餐饮服务的企业，位于山东省青岛市。公司依托青岛得天独厚的海洋资源，致力于为消费者提供新鲜、健康、美味的海鲜菜品。企业规模中等，拥有完善的后厨团队、服务团队及管理团队，门店运营规范高效。作为一家以海鲜为特色的餐饮企业，麦韵院里海鲜注重食材源头把控，与当地渔民建立长期合作关系，确保每日供应最新鲜的海产品。菜单涵盖各类时令海鲜、经典鲁菜及创新融合菜品，满足不同顾客需求。门店装修风格融合海洋元素与现代简约设计，为顾客提供舒适的用餐环境。企业采用标准化管理模式，从食材采购、加工处理到烹饪出品均建立严格的操作规范。注重员工专业技能培训，定期组织海鲜处理、烹饪技术及服务礼仪等培训课程。目前正处业务拓展期，计划通过优化运营模式、提升服务品质来增强市场竞争力，未来有意向在青岛及周边地区开设分店。