【岗位职责】
1、负责汤包制作的全套工艺流程 标准
2、按照标准配方和工艺要求,确保出品质量稳定、造型美观
3、负责面点制作区域的卫生清洁工作,严格执行食品安全操作规范
4、根据营业情况合理预估面点制作数量,控制原料损耗
5、定期维护保养面点制作设备,确保正常使用6、参与新面点品种的研发和改良工作
【岗位要求】
1、1年以上专业面点制作经验,熟悉各类中式面点制作工艺
2、掌握面团发酵、成型、蒸制等关键技术要点
3、具备食品安全意识,持有有效的健康证明
4、能适应餐饮行业工作强度,具备团队合作精神
5、有创新意识,能根据季节变化调整面点品种
6、年龄18-55周岁,身体健康,无不良嗜好
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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青岛麦韵院里海鲜是一家专注于高品质海鲜餐饮服务的企业,位于山东省青岛市。公司依托青岛得天独厚的海洋资源,致力于为消费者提供新鲜、健康、美味的海鲜菜品。企业规模中等,拥有完善的后厨团队、服务团队及管理团队,门店运营规范高效。作为一家以海鲜为特色的餐饮企业,麦韵院里海鲜注重食材源头把控,与当地渔民建立长期合作关系,确保每日供应最新鲜的海产品。菜单涵盖各类时令海鲜、经典鲁菜及创新融合菜品,满足不同顾客需求。门店装修风格融合海洋元素与现代简约设计,为顾客提供舒适的用餐环境。企业采用标准化管理模式,从食材采购、加工处理到烹饪出品均建立严格的操作规范。注重员工专业技能培训,定期组织海鲜处理、烹饪技术及服务礼仪等培训课程。目前正处业务拓展期,计划通过优化运营模式、提升服务品质来增强市场竞争力,未来有意向在青岛及周边地区开设分店。