【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场协调
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,确保服务质量符合酒店标准
3、监督食品出品质量及摆盘标准,定期与厨房团队沟通优化菜单呈现
4、处理顾客投诉及突发事件,及时解决问题并做好服务补救措施
5、负责餐厅员工培训与绩效考核,提升团队服务技能与工作效率
6、控制餐厅运营成本,包括餐具损耗、人力成本及物料消耗管理
7、定期分析经营数据,提出营收增长及服务改进方案
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验,有团队管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,掌握基础食品安全知识
3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通表达能力,能有效进行跨部门协作
5、工作细致认真,具有服务意识和成本管控意识
6、能适应倒班工作制,节假日需正常排班
7、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业从业要求
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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吉林省悦如温泉酒店由深圳尚易集团于2019年8月独资兴建,处于悦如温泉度假区最核心位置,构建“温泉+”产业集群。度假区位于吉林省伊通县大孤山镇,地处长春市、四平市、辽源市、公主岭市1小时经济圈黄金节点,度假区规划面积66平方公里,计划总投资100亿元。悦如温泉酒店规划面积9.4万平方米,建筑面积16万平方米,温泉水来自火山群地下2000多米深处,属于碳酸氢钠泉,可饮可浴,富含多种有益质。酒店拥有各类客房500间;餐饮宴会厅共有15个不同规格的多功能会议室,可容纳2000人用餐、2200人的会议;中餐厅有各式包厢20个、多功能包厢2个,可容纳500人的包厢用餐和近400人的零点散客接待;西餐厅共有600个餐位;温泉商业餐饮区共有超50个吃、喝、玩、乐、购各式业态;悦如美食广场内含吉菜、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、湘菜等各地方菜系及特色美食;演艺馆可容纳500人,有停车位1100个。酒店以悦己之心落实以人为本,为员工提供优厚的薪酬福利及职业规划,设有员工餐厅,由专业厨师主灶,为员工提供可口的工作餐;设有员工宿舍,4人一个房间,采取公寓式管理,为员工提供优越的工作生活学习条件。